La franquicia Wowble espera llegar a los 20 franquiciados en España

La red de franquicias Wowble, especializada en cócteles curiosos con burbujas y toppings propios, señala que acabará este 2015 con 20 establecimientos firmados en España, como mínimo. Este avance en su red de franquicias ha sido gracias al notable incremento de las ventas y el consumo, que ha llevado a la compañía a experimentar un crecimiento de entorno al 70% con respecto al año pasado.

Muchos emprendedores empiezan a sentirse atraídos por la idea de las bebidas con toppings, por lo que intentan sumarse a este proyecto. La expansión de la compañía empieza a notarse y también están planeando abrir un establecimiento en Panamá.

El modelo de negocio es atractivo para el consumidor, pero también supone una atractiva opción de inversión de cara a crear una empresa propia. El formato de la franquicia permite que quien lo desee pueda abrir su establecimiento en España o donde lo prefiera.

El éxito de Wowble! Se halla en la incorporación de los topping en el cóctel y las llamadas “esferificaciones”, un término de alta cocina acuñado por el famoso cocinero Ferrán Adriá. Se trata de presentar un alimento, por ejemplo el zumo de fruta, de manera esférica, con una textura blanda por fuera y líquido en el interior.

La sensación curiosa y agradable que produce su sabor al introducirlas en la boca es indescriptible, puesto que las esferas con líquido de fruta explotan en la boca.

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