La franquicia Tony Roma’s continúa su expansión en España

Tony Roma’s, la franquicia de restauración basada en comida americana, continúa su expansión en España a través de la apertura de nuevos locales que operan bajo el modelo de franquicia.

Una de las últimas en sumarse a la cadena, es el restaurante situado en el Centro Comercial Heron City en Las Rozas de Madrid. Este nuevo establecimiento tiene capacidad para 140 comensales y cuenta con 350 metros cuadrados distribuidos en local y terraza.

Pasados 22 años desde que Tony Roma’s abría su primer restaurante en España, actualmente dispone de 23 establecimientos en España de los que 13 están en la Comunidad de Madrid.

La franquicia Al Natural Pizzerías inaugura una fábrica propia en Sevilla

La franquicia Al Natural Pizzería especializada en ofrecer en sus establecimientos productos ecológicos como pizzas, burritos, quesadillas o postres caseros, ha abierto una fábrica propia en Sevilla.

Esta fábrica está destinada a la producción artesanal de bases de pizzas totalmente terminadas para su posterior distribución a los establecimientos de la franquicia.

El objetivo de esta apertura es el de homogeneizar la calidad de sus masas en todos sus establecimientos y ofrecer un valor añadido a sus franquiciados.

Al Natural Pizzería con esta medida continúa con el propósito de seguir ofreciendo productos de alto valor ecológico con calidad y a precios asequibles.

La franquicia lleva operativa en el mercado cuatro años ofreciendo productos elaborados a partir de ingredientes naturales y ecológicos, aspecto que les distingue del resto de competidores del sector.

 

Restalia, un conjunto ganador

El grupo Restalia empieza el año en lo más alto del podium de los grupos de restauración del mercado.

En el sector atribuyen la fuerte escalada de Restalia a esa faceta de franquiciador puro que le permite centrarse en la creación y gestión de los conceptos y marcas que lanza al mercado y no en la gestión de los locales.

“Como franquiciadores puros”, explica Cristina Donado, Directora General del grupo, “nuestra misión es dar servicio a los franquiciados, potenciar el valor de la marca, conseguir los precios más ventajosos y diseñar productos atractivos, lo que hacemos desde una cocina-piloto en la que creamos nuevos conceptos y ofertas”.

100 Montaditos, la primera cadena y la más fuerte con 296 locales, tuvo un éxito rápido. “El concepto fue una revolución”, dice Donado.

“El poder comer no un bocadillo grande, sino un montadito entre 100 tipos diferentes, beber en cristal y los precios tan competitivos conquistaron a la gente”.

Su segunda marca, La Sureña con 76 locales, lanzada en 2010, tampoco ha ido mal. “Recogía”, prosigue la directora, “una decoración muy del sur y una forma de beber muy andaluza, con el cubo de cinco botellines a tres euros”.

El gran proyecto de Restalia ahora mismo es The Good Burger. Lanzada en noviembre en el centro comercial La Vaguada de Madrid, busca penetrar en el reducto más inexpugnable del fast food: las hamburguesas.

“Ya sabemos que era difícil inventar algo en ese segmento, de ahí que buscamos cubrir un nicho que no existía en España, una hamburguesa de calidad premium a precios similares a las normales”, explica Donado.

Donado cree que el mercado asimilará esas nuevas ideas, TGB y la que empezará a desplegarse en 2015 (de la que no se sabe nada), igual de bien que lo hizo con 100 Montaditos y La Sureña, ya que “la gente está cansada de los conceptos de siempre, ya muy maduros”.

De ahí que no alberguen en Restalia la menor duda de que 2014 va a ser un auténtico año de inflexión en Restalia. “El año que viene vamos a abrir 250 nuevos restaurantes”, concluye.

"BaRRa de Pintxos" continúa su crecimiento

BaRRa de Pintxos, la enseña de restauración especializada en pintxos, tiene prevista la apertura de dos nuevos establecimientos en Barcelona y Valencia, que se sumarán a los cinco locales de la cadena en Madrid donde, en base a su estrategia de expansión, ha consolidado su modelo de negocio para después comenzar su crecimiento en otras regiones y a medio plazo posicionarse a nivel nacional.

En poco más de cuatro años BaRRa de Pintxos ha logrado establecer un sistema de franquicia con un índice de rentabilidad cercano al 17,5% situándose como una sólida alternativa en el ámbito de la restauración. Esta tendencia se ha visto reforzada durante el primer semestre de 2014 periodo en el que la enseña ha experimentado un importante impulso, con la apertura de dos franquicias en Madrid y la firma de importantes alianzas empresariales.

Cabe destacar el compromiso adquirido con Heineken para distribuir esta cerveza premium de manera exclusiva en sus establecimientos. La colaboración engloba además un plan de marketing mediante el que ambas empresas están organizando distintos eventos con el objetivo de potenciar la imagen de los locales y promocionar su oferta gastronómica.

En este sentido, BaRRa de Pintxos también ha realizado una importante inversión con la incorporación a la carta de nuevas recetas, especialmente pensadas para los meses de verano, reuniendo una amplia oferta gastronómica de 25 pintxos y 25 tapas de lo más variadas.

La inversión inicial para poner en funcionamiento un restaurante BaRRa de Pintxos es a partir de 165.000 euros para locales con un mínimo de 120 metros cuadrados ubicados en poblaciones con más de 30.000 habitantes.

Tres de cada cuatro aperturas en el sector de la restauración son franquicias

La franquicia se ha consolidado como el modelo de negocio de referencia dentro del sector de la restauración en España. Algo más del 75% de las aperturas de nuevos establecimientos de restauración vinculados a grupos y cadenas en España se realizan ya por parte de empresarios y emprendedores que explotan una marca propiedad de terceros. Así se desprende de los datos del Censo de Restauración Organizada Hostelmarket, que ha incorporado a su Base de Datos (BB.DD.) un total de 356 nuevos establecimientos de servicio de comidas y bebidas abiertos en nuestro país durante el primer semestre de 2014 (hasta el 30 de junio).

Del total de establecimientos inaugurados durante el primer semestre, 265 fueron puestos en marcha mediante contratos de régimen de franquicia y otros cuatro con acuerdos de cesión de marca. De este modo, las inauguraciones de establecimientos explotados directamente por parte de los grupos titulares de las enseñas de restauración se redujo a 87 unidades, el 24,4%.

Estos datos vienen a demostrar el poder y la fuerza que está adquiriendo el sistema de franquicias dentro de los modelos de negocio más representativos en España. De esta forma, los emprendedores y empresarios apuestan por iniciarse en este sector con una marca ya conocida dentro del mismo asumiendo de esta forma menos riesgos, minimizando los posibles errores.

De esta forma se aseguran el reconocimiento de la clientela, es decir, ya tienen ganada una parte importante a la hora de comenzar un negocio que es que los clientes te conozcan. Además de esta peculiaridad también hay que señalar los múltiples beneficios que tiene el pertenecer a una franquicia (menos riesgos, soporte por parte de la empresa matriz, asesoramiento en el funcionamiento del negocio….etc).

Tako Away suma una nueva franquicia en Madrid

La cadena de franquicias de hostelería Tex-mex abre su noveno local y su primer formato de restaurante en la Calle de Bravo Murillo, ofreciendo a sus clientes una nueva propuesta para disfrutar sus platos en un espacio de más de 160 m2 decorado con el sello único y original de la franquicia.

La franquicia Tako Away ofrece a sus clientes, productos como burritos, tacos, quesadillas, ensalada o nachos, además de un nuevo cucurucho de nachos bañados en queso cheddar y pico de gallo. Además, cuenta con cerveza de barril por sólo 50 céntimos.

Podrás encontrar promociones exclusivas para este verano, Tako Away está en constante innovación ofreciendo a sus clientes nuevos productos siempre con la calidad y frescura que los caracteriza.

Las franquicias de restauración, un sector de éxito

La tendencia al consumo fuera de los hogares, se ha visto incrementado en los últimos años como consecuencia del desarrollo urbanístico y la distancia de la vivienda a los centros de trabajo, así como del crecimiento en las alternativas de ocio, y los cambios producidos en el estilo de vida.

Según el último estudio publicado por la Federación Española de Hostelería, España registró en 2009, 358.046 establecimientos que emplearon a 1.421.200 personas y facturaron 122.836 millones de euros. El 95% del total corresponde a restauración, siendo los bares los más numerosos con 240.005 establecimientos registrados.

El segundo grupo en importancia por su volumen, con 76.962 locales, son los restaurantes, que facturaron 24.799 millones de euros, un 4,5% menos que el año anterior. Esta misma caída fue la que sufrió el subsector de cafeterías que representa el 13% de la facturación con 15.543 millones de euros, y contabilizó el año pasado 16.383 locales.

El precio se ha convertido en un aspecto prioritario para el consumidor con motivo de la crisis, por ello, el segmento del fast food se ha visto beneficiado en los últimos tiempos. Por otro lado, las dificultades de obtener financiación imponen los formatos reducidos, los nuevos conceptos innovadores, y la adaptación continua de una oferta de calidad a precios ajustados.

En esta línea de optimizar espacios, el grupo Comess, con enseñas como Lizarran, Cantina Mariachi o Pasta City, representan la oferta de varias enseñas en un único local. Restalia, con 100Montaditos y La Sureña, sería otro ejemplo de crecimiento.

La franquicia TGB inaugura su segundo establecimiento en Málaga

La franquicia The Good Burger (TGB), es el tercer concepto de restauración de la enseña Restalia, especializado en hamburguesas gourmet.

Sigue su expansión por el territorio nacional, inaugurando su segundo restaurante en Málaga.

El nuevo restaurante está ubicado en el Centro Comercial Muelle 1, en un amplísimo local de más de 300m2, que cuenta con una atractiva terraza exterior y una decoración de inspiración neoyorquina.

TGB ofrece una propuesta gastronómica única basada en hamburguesas gourmet combinadas con amplio portfolio de cervezas del Grupo Heineken; desde la más popular, Cruzcampo, hasta opciones más sofisticadas como Paulaner de trigo o Guiness.

Se trata de un concepto innovador en el panorama gastronómico de nuestro país, combinado con la política de Restalia de ofrecer máxima calidad a precios accesibles, hecho que responde al término acuñado por la compañía como ‘massclusivo’.

A finales de añoTGB contará con un total de 40 restaurantes operativos a lo largo y ancho del territorio nacional.

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